烤箱如何烤面包?具体方法分享
随着烤箱的普及,越来越多家庭爱上了使用烤箱。烤箱可以做的东西非常的多,烤箱可以制作出美味可口的烤鸡,可以做出香脆的薯片,还可以做出味道香浓的面包。烤箱是一种多功能的电器,烤箱制作出来的面包是很好吃的,而且口味有很多。有烤箱的亲们知道怎么做烤面包吗?接下来,小编为大家安利一个超简单的使用烤箱制作面板的方法。
一、准备材料
准备450g的小麦面粉,低筋面粉也行,不要使用高筋的;准备16g的酵母,制作面包的话是一定要用到酵母的;准备适量的糖和蜂蜜。
二、烤面包的制作步骤
1、将蜂蜜和水混合,加入过筛的面粉。同时加入酵母粉进行混合搅拌,面粉成团之后用保鲜膜包住,放在一旁进行发酵,一般需要8个小时的发酵时间,所以可以提前一个晚上做好面团,发酵好,第二天开始做烤面包。
2、现在我们要制作烤面包的豆沙馅,我们要豆沙烤面包,这种烤面包是面包店里经常卖的,自己也可以动手做。
3、现在将红豆煮熟,用果汁机榨成泥,加入糖。倒入平板锅里不停得煮,直到没什么水分的时候就小火继续煮,这个过程会比较漫长,要有耐心。如果不想那么麻烦可以直接购买制作好的豆沙。
4、面团发酵好了之后就将面团反复的揉搓,像叠被子这样,一直叠,一边叠一边用拳头不停的搓。
5、现在将面团用酒瓶或者棍子摊平,将豆沙倒在中间。然后用面团将豆沙包起来,继续叠被子,知道豆沙和面团融为一体。
6、现在烤箱预热,将面团揉成长长的一条,切成一团团的。可以自己做成各种形状,比如说,菠萝包形状的,打结形状的,自己喜欢就了。做好形状之后,放在铺好油纸的烤盘上面,涂抹上蜂蜜和油。
7、烤箱调节成烤面包模式,烤一个小时就可以了。
以上就是烤箱烤面包的制作过程,小编为大家介绍的是非常简单的豆沙烤面包。豆沙烤面包的做法是比较简单的,主要是要经过发酵。大家在对面团进行发酵的时候一定要注意温度,一般来说常温就可以了,不要放到冰箱里面去,因为酵母菌在冰箱里的活性是很低的,几乎是不发酵的。另外,烤箱还可以做出很好吃的布丁和蛋挞,大家快去研究吧。