蔬菜药用价值知多少,石刁柏功能
用途
石刁柏的嫩茎富含多种维生素和各种氨基酸。可作蔬菜食用,也可加工制成罐头食品。味清香鲜美,柔嫩可口。对心脏病、高血压等疾病有一定疗效,其肉质根有利尿作用。被视为一种保健食品。
性味和功用
微甘、苦,微温;有小毒。归肺经。润肺,镇咳,祛痰、利尿、杀虫。用于肺热咳嗽、淋巴结结核、水肿、小便不利,疳虫,疥癣。常用量3g~9g。外用适量煎水熏洗或捣汁涂。
功能
归肺经。润肺,镇咳,祛痰、利尿、杀虫。用于肺热咳嗽、淋巴结结核、水肿、小便不利,疳虫,疥癣。常用量3g~9g。外用适量煎水熏洗或捣汁涂。
药用价值
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎,是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一”,欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。
芦笋因其供食用的嫩茎,形似芦苇的嫩芽和竹笋,中国有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。
食用价值
制作芦笋炒虾仁、芦笋鸡丝汤、上汤芦笋、芦笋鸡蛋色拉、干贝芦笋、芦笋炒肉、芦笋黑椒小牛扒、芦笋刺身等美食。
蔬菜的价值在于不仅口感好,而且富含维生素和营养价值,对人体有很多的益处。一些蔬菜多吃可以平衡肉类、蛋白质,使人体内营养成分达到平衡。很多蔬菜和不同类的食物搭配可以起到食疗的作用,芦笋就是石刁柏的嫩茎,清炒起来清爽可口,是素食爱好者的健康必备食品。本文为您介绍了石刁柏的功能和主要功效,希望对您有帮助。
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