电热饭盒菜谱带饭族必看 / 五连击生活

现在为了丰富自己的午餐，很多上班族选择了购买一个电热饭盒，给自己带了既卫生又合胃口的便当，但是，上班族们在使用电饭盒的时候，也有很多需要注意的地方，如：哪些菜肴不易变质，更适合使用电热饭盒加热。下面就让小编来给大家介绍一下电热饭盒适用菜谱，带饭族的亲们必须进来瞧瞧哦!

电热饭盒菜谱

电热饭盒菜谱之主食

对于带饭而言，米饭是最好的主食，从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态。

馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。用微波炉加热后的馒头、大饼却极容易变干。

电热饭盒菜谱之哪些荤菜适合带饭

荤腥类食物要挑低脂的，以牛肉、羊肉、鸡肉为主，因为它们的不饱和脂肪酸含量较少，而猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不适合带饭。鱼肉跟海鲜类隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，另外经过微波炉加热的后很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。

电热饭盒菜谱之哪些蔬菜适合带饭

首选茄类、薯类、茎类，这些蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。但蔬菜总是要吃的，因此，像番茄、茄子等茄类蔬菜，莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，或者像土豆、山药等薯类就成为带饭族的健康之选了。

不宜带绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

电热饭盒菜谱之菜式讲究

最经典的主菜像红烧鸡块、烧鸡翅、炖牛肉、炖排骨、西红柿炒鸡蛋、烧茄子等，这些菜除了可以单独做主菜食用，像鸡翅、牛肉、排骨还可以分别和白菜、土豆、山药等配搭，一种菜就可以演变出不同种类的菜肴，时间长也不腻，还能符合健康膳食搭配的标准。当然要是效仿日式的便当直接带点寿司、手卷(手把手教你做寿司感受日式美食乐趣)做午餐也可以，不过，吃这类的食物一定要通过微波炉加热，即使保存环境很完备，也要防止在空置的时间内食物变质影响身体健康。

回锅肉、糖排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，这些东西容易变质不容易保鲜。也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃，由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质。

带饭族的亲们，其实自制盒饭是很锻炼自己厨艺的一个好方法呢。又能让自己吃上干净的食物，又能随心所欲的吃自己喜欢吃的食物。拥有一个电热饭盒，随心所欲的搭配对身体有益的午餐。

电热饭盒菜谱 带饭族必看

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