都匀毛尖的泡法要点介绍 / 五连击生活

导语：中国自古以来就是一个茶文化丰富的国家，中国的茶文化源远流长，博大精深，茶的品种多样，对于茶的冲泡方法也是有许多种。作为一个中国人，我们一定要了解自己国家的文化，所以今天小编就给大家介绍一下其中的一种茶，那就是都匀毛尖的冲泡方法，想要了解都匀毛尖的冲泡方法的朋友们，接下来就跟随小编一起来详细的了解一下吧!

用水

水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水(比如农夫山泉)或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)

水温

都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。

茶的用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

茶具

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

以上就是小编今天给大家介绍的关于都匀毛尖的冲泡方法的相关知识介绍，对于茶的冲泡方法我们知道，每一道的工序都是十分重要的，因为只有在每一步做好，我们才可以冲泡出来味道正宗的都匀毛尖。上文中小编就给大家从水质，水温以及茶具的使用中总结了都匀毛尖的泡制方法，希望对于爱茶的朋友们来说，能够多学习这方面的知识，帮助自己更好的冲泡属于自己的都匀毛尖。

都匀毛尖的泡法要点介绍

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