香花菜的功效与作用
和众多的草本植物一样，香花菜也是一种可以当做食物来品尝，和可以作为药物来帮助我们治疗病症的植物。香花菜比较知名的菜叫香花菜炒蛋，而香花菜的功效作用有很多，下面我们来具体了解下。
香花菜的形态特征
香花菜是多年生草本。茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，草质，上面绿色，下面灰绿色，侧脉6-7对，与中脉在上面多少凹陷下面明显隆起且带白色。
香花菜的功效与作用
食性叶子可泡茶或用於沙律、汤、鱼类等菜式。香花菜是有益的蔬菜，具有暖胃、驱风、化气、止痛的作用，性质略带辛温，还可以当作表散外感风邪的药物。一般常见于伴以蛋浆，煎蛋食用，味美可口。
香花菜的主要成分为香旱芹子油菇酮(含量为60-65%)，此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等，主用于糖果、牙膏用香料，亦供医药用。叶、嫩枝或全草亦入药，治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄、乌疗、全身麻木及小儿疮疖。嫩枝、叶常作调味香料食用。
香花菜的制作技巧
嫩枝、叶常作调味香料食用。可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的料理或鱼肉料理中使用，做点心时也使用。川渝一带一般用作煮鱼和炒嫩胡豆的佐料。叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，在欧洲普遍用来泡茶。
在上文中小编除了为大家介绍了香花菜的功效作用外，还为大家介绍了香花菜的形态特征，帮助大家更好的认识香花菜，还为大家介绍了香花菜的制作技巧，让大家也可以享受一下香花菜的清凉滋味。
相关推荐
-
香花菜的功效分享
香花菜因具有开胃健脾的功效而深受人们的喜爱,尤其是广东民间在春夏闷热时节,或者是大暑时,把香花菜滚汤的一种野菜,要以起到清热.生津以及养肝的功效,制作起来非常的简单,并且男女老少皆宜,下面我们就来了解 ...
-
苜蓿菜的功效_作用_营养价值
苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜,苜蓿菜有着悠久的历史是我国古老的蔬菜之一.苜蓿含有丰富的营养物质,比如铁元素.B族维生素等,所以苜蓿菜也有这很多的功效作用. 苜蓿菜的功效与作用 味甘.淡,性微寒. ...
-
高丽菜的功效和作用
导语:说到高丽菜,大家可能会有些疑惑,其实高丽菜就是我们平常经常吃的包菜,也有地方称它为圆白菜.最初高丽菜是来自于欧洲的,后来传入我国,现在我国各地都有栽培,是我们生活中非常常见的蔬菜之一.高丽菜所含 ...
-
红菜苔的营养价值及其的功效、作用
红菜苔,又叫做芸菜苔.紫菜苔,是一种十字花科植物,并且属于芸薹属芸薹种.因为红菜苔的茎秆和叶脉是特殊的紫红色,所以被称为红菜苔.在唐代的时候,红菜苔已经是一种很著名的蔬菜,可以说那时候没有哪个地方 ...
-
洋槐花的功效与作用及洋槐花两吃的做法
导语:大家一定听过槐花了,那洋槐花是什么呢?其实洋槐花就是槐花中的一种.就像香花槐的花.香花槐根系十分发达.生命里顽强,有利于防止水土流失和防风固沙.洋槐花呢既可以鲜食,也可晒干来储存;或者单独做成一 ...
-
洋槐花的功效与作用 洋槐花的吃法
槐花是一类植物的花的统称,洋槐花是其中一种,另如香花槐的花. 香花槐具有生长快.寿命长.耐干旱.耐瘠薄,耐盐碱.耐寒冷.对土壤适应性强.抗病虫害等特点,南北皆宜.那么,洋槐花的功效与作用是什么呢?洋槐 ...
-
黄精的功效与作用及食用方法 好处多多还不快看
黄精,在我们日常生活中也并不陌生,同样黄精也属于一种非常好的滋补品,而且常常用来泡酒,从而达到益精补血.健骨壮阳的效果,除此之外,对于体寒的人也有很好的改善效果.在我们日常生活中,除了使用黄精泡酒之外 ...
-
槐米的功效与作用 竟然有那么多好处?
槐米广义是为豆科植物槐的干燥花蕾及花.中国各地区产,以黄土高原和华北平原为多.那么,你知道槐米的功效与作用有哪些吗?下面来看可能吧. 槐米的功效与作用 1.槐米能降低血压,预防中风:槐花所含的芸香甙( ...
-
马齿苋的功效与作用及食用方法详细介绍
导语:民以食为天,自古以来,食物对我们来说就是非常非常重要的,东西吃好了不仅仅可以美容养颜,强身健体,甚至可以延年益寿.我们中华民族是一个有着五千年的文明历史的民族,在历史的长河之中,经过岁月的冲击与 ...
