电炸锅价格及操作方法介绍 / 五连击生活

无论是孩子还是大人都喜欢油炸食品，无论是逢年过节炸春卷，炸丸子，还是儿童喜欢的各种炸薯片，炸薯条，都是可以用电炸锅来进行制作的。电炸锅就是一个可以在家自家制作油炸食品的便宜的工具和小巧的餐具。电炸锅在家庭环境中既可快速的制作各种油炸食物，很是方便和有效。下面小编就来带大家了解一下电炸锅价格。

电炸锅价格

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。随着人们对美食的要求的提高，炸锅也随着科技的发展，从原始的明火铁质炸锅，发展到不锈钢电炸锅。

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（价格来源网络，仅供参考）

电炸锅历史发展

早期

传统炸锅多数采用煤炭、燃气和燃油为主要燃料，能耗高，温控度低，耗油量大。炸出的成品颜色不均匀，容易造成人员烫伤，所以传统同的油炸锅在逐步被新的技术多代替。

中期

家用电炸锅一般的家用电(220V)即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。

新型商用

商用电炸锅一般是商用电(380V)用于西餐厅、快餐店、小吃店、炸鸡店、食品生产厂家等要求快速、大量电炸锅的单位。温度可以随意调节，无名火，油烟小，不粘锅的优点。商用电炸锅具有升温迅速、操作方便、节约能源、低油耗及温度恒定等特点，是快餐店和食品加工单位专用的设备。真正适应了现代生活的绿色环保的需求。

电炸锅操作方法

1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。滤油网筛

2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。

3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

4、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。

5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。

6、油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。

7、应使用植物油，严禁使用旧油。

电炸锅清洁保养

1、在清洁保养时，应切断电源，防止发生意外事故。

2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免破坏电气性能。