苦荞作用功效及适宜人群

苦荞也是荞麦的一种,它的味道略苦、口感也比较差,因此,在过去人们并不会食用苦荞,反而是将其作为饲料栽培的。不过,积极年来,由于人们开始崇尚返璞归真,自然质朴的饮食方式与纯天然的低热量食品变成了人们的新宠,五谷杂粮也越来越受到人们的喜爱。其中,苦荞也受到了不少人的喜爱。

苦荞简介

苦荞的学名叫做鞑靼荞麦,也被叫做乌麦、花荞等等,是原产于中国西南一带的一种作物。在世界范围内,苦荞的种植区域也仅仅在我国西南部与北部的高海拔地区,是当地人民必需的一种粮食与饲料。而根据种植地区的不同,苦荞主要被分为四大不同的荞麦品种,不同品种中所含的营养成分也略有不同。尽管大多数人们会出于粮用目的将苦荞归为粮食作物,但在实际上,苦荞是一种药食同用的作物,拥有极高的药用价值。

苦荞的作用与适用人群

1.中老年人:苦荞中所含有的“抗癌之王”硒元素,也能有效地抵抗机体衰老,而且苦荞富含生物类黄酮,能起到保护心脑血管的作用,十分适合老年人食用。

2.儿童:对于正处于生长发育期的儿童来说,苦荞中具有充足的营养成分,能够帮助增强儿童的免疫力,促进他们的身心发育。

3.妊娠期的女士:处于妊娠期的准妈妈也可以食用苦荞,以补充身体中的微量元素,同时,苦荞还能起到美白祛斑的作用哦!

4.三高人群:苦荞中所含有的生物黄铜,能够净化人体血液中的废物、有毒物,同时起到防止血栓,降低血压、血脂、血糖,降低胆固醇含量的作用。由于这一功效,苦荞也赢得了“三降丹”之称。

5.肠胃功能不佳者:在现代都市中,很多人会被便秘所困扰,而很大的原因就是因为饮食习惯。苦荞中富含膳食纤维,因此能够加速肠胃蠕动,起到通便润肠的作用。

6.脑力劳动者:苦荞具有促进血液循环的作用,能够加速体内垃圾的代谢,缓解身体尤其是眼部的疲劳。

7.肥胖者:对于肥胖者来说,苦荞能够产生较持久的饱腹感,以降低热量的吸收,是减肥瘦身的一大佳品。

由此看来,苦荞是一种对人体十分有益的食物。在平时,我们可以增加对苦荞的摄入,以改善身体的健康状况。

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