五味子怎么吃 中药五味子的食用方法
我们知道五味子是一味药用价值极高的中药,中医记载五味子具有收汗,滋肾,敛肺,生津,涩精等功效。可以治劳伤羸瘦,口干作渴,肺虚喘咳,自汗,梦遗滑精,盗汗,久泻久痢。但五味子除了泡水煎熬还有什么可食用的办法吗?下面的文章小编将给大家介绍五味子的食用方法。
一、五味子简介
五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”,后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及,最早列于神农本草经上品中药,能滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效。
二、五味子食用方法
1. 五味子粥:
配料:五味子10克、大米2两
做法:大米、五味子,一起文火熬制。
功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
2.五味子酒
配方:五味子50克,白酒500毫升。
制法:置容器中,加入白酒,密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。
功用:镇静、强壮、安神。
主治:神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘。烦躁等。
用法:口服。每次服3-5毫升,日服3次。
3. 五味子茶
五味子5-10克,冰糖适量,开水冲泡代茶饮,酸酸甜甜,味道很好。常饮此茶可降压,改善高血压症状,并可防治冠心病。
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