蒲公英的功效与作用及食用方法介绍 / 五连击生活

相信电脑前的许多朋友对蒲公英这种植物都不会感到陌生，作为菊科的多年生草本植物，一旦开花就会随风飘到新的地方去孕育植物生命。许多人不知道的是，蒲公英植物体中含有蒲公英醇以及蒲公英素、胆碱等等，是一种不可多得的中药材。今天小编就来详细为大家介绍一下蒲公英的相关作用以及功效，大家可以通过以下这篇文章来增进对其的了解哦!

蒲公英简介

蒲公英作为菊科的一种多年生草本植物，种子上有着白色冠毛结成的绒球，当开花之后，这些种子就会随风飘散，去到新的地方播种。蒲公英植物本身含有蛋白质以及脂肪、碳水化合物等等，是一种有着丰富营养价值的植物。日常生活中我们可以看到蒲公英的花朵中午开放，而早晨和傍晚则不开放。经常听到的布谷英也是蒲公英的另外一个名字。

蒲公英的作用和功效介绍

蒲公英不仅能够利尿，还含有非常丰富的胡萝卜素以及矿物质等等，对于消化不良以及便秘等等病症都有着改善的作用，因此其也被叫做尿床草。同时它的叶片还能改善湿疹以及皮肤炎等等炎症，有着非常出众的消炎功效。如果我们将花朵煎成药汁，还能去除脸上的雀斑等等，爱美的女性不妨尝试一下。

蒲公英的食用方法介绍

总得来说，蒲公英的食用方法包括了生吃、炒食、炝拌等等，无论是哪种制作方法都能呈现出不同的风味。当我们选择生吃蒲公英的时候，我们只需要将蒲公英的鲜嫩茎叶洗干净，让其自然沥干之后蘸酱就能食用了。而作为凉拌小菜的蒲公英来说，只需要用沸水焯一分钟。之后再用冷水冲洗一下，随后倒入调好的料汁，就能制作成各种风格的小菜了。

蒲公英食疗食谱介绍

蒲公英粥

选择30g蒲公英以及粳米100g，将两者煮成粥之后能够清热解毒。

蒲公英茵陈红枣汤

选择50g蒲公英，加上同等重量的茵陈，加上大枣混合白糖熬制成汤汁，能够治疗急性的黄疸病症。

蒲公英桔梗汤

选择60g蒲公英，加上10g的桔梗，一起煎服，对治疗痈症有着一定的疗效。