什么是有机茶有机茶标准介绍

2024-08-20 04:10:33

随着现代工业化程度的提升，现在不少原本自然健康的食物已经受到了或轻或重的污染，然而为了抵抗这种趋势，现在不少食品也开始采用有机农业的方法来重新对茶叶进行生产加工，有机茶就是其中的一种。那么，什么样的茶叶才能称之为有机茶，它的标准究竟有哪些呢，别担心，小编今天就整理结合了网上的相关知识，这就为大家奉送上相关知识的文章!一起来看看有机茶标准吧!

什么是有机茶

有机茶是一种通过有机农业的方式来进行生产加工的茶叶，尤其特指在其生产过程中不加入任何人工合成的化肥以及农药等等物质，有机茶在上市之前还要经过ifpam的检验，确保其无污染、对人体无害，才能上市。中国作为茶叶的盛产地之一，有机茶也成为我们第一个被颁证出口的食品种类之一，现在在国内已经20几个有了茶叶生产单位获得了相关的有机茶证件。

有机茶标准介绍

实际上有机茶并没有特定的产品标准，只是对于各个企业来说，有着下述采用的有机茶标准：

能够依据ifoam有机食品生产和加工基本标准进行生产，并且参与了欧盟与国家食品标准的检验，这些标准大多是我国依据国内的茶叶行业而制定的，这也是对有机茶的开发生产等等环节制定了一个基本的依据和来源。

规定了有机茶的生态环境以及病虫害治理等等，其次，有机茶的加工、包装以及运输环节乃至销售的过程中都应该遵循绿色、环保、天然、无公害的原则，此外，在技术要求上，也应该达到相关的生产加工管理规范。

有机茶的产品标准相比起其他的茶叶来说，会对产品的最终卫生指标提出较高的要求，因此对有机茶的检验也更加严格。

有机茶如果具备认证的相关文件，需要有认证过程必经的程序之一。

有机茶的外观辨别

从外观上看，有机茶和常规茶很难区分。就产品质量的认定来说，有机茶与常规茶有以下3点区别：

1.常规茶叶通常是对终端产品进行质量审定，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机茶的质量审定不仅要对终端产品进行必要的检测，还要审查产品在生产、加工、贮藏和运输过程中是否受到污染。

2.常规茶叶种植过程中通常使用农用化学品，如化肥和农药，而有机茶在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，不仅保护了农田的生态环境，而且实现了生物的多样性。

3.消费者从市场上购买的有机茶，如果发现质量问题，可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到茶叶生产过程中的任何一个环节(茶园和农户)，这是常规茶难以具备的。

有机茶的知名品牌

1、广东饶平有机茶：以有机俏乌龙茶为主，产地在海拔1200米以上的西岩山以及周边丘陵地带，自然生态无污染!

2、世界硒都湖北恩施，为鄂西天然绿色氧吧，恩施的有机茶叶生产多以农业合作社的一些形式经营。金果有机绿茶为全州仅有的有机绿茶认证企业之一。

3.广西昭平“亿健”有机茶品牌：共研发有“天高云淡”、“珍品翠芽”、“特级翠芽”、“翠芽”、“毛尖”系列产品。亿健有机茶从2008年起连续5年通过中国、欧盟、美国、日本四大经济体有机认证。其中“珍品翠芽”、“特级翠芽”、“翠芽”等三个绿茶品种在第九届全国(中茶杯)名优茶评比中荣获特等奖。

4、广西百色市“叶凌春”有机茶品牌：以经常有机绿茶、有机白茶、有机红茶为主，均产自1300米海拔高山。

5、浙江武义“更香”有机茶：产自武义800米海拔。

6、安徽黄山茗洲村有机茶：以黄山金毫、祁红毛峰、茗洲炒青、祁红香螺为主产品的有机茶叶。核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村。

7、十里坪有机茶：诸暨市特色产品，纯绿色无农药无公害的茶叶!

8、山东“灵岩”有机茶：产自山东长清灵岩寺风景区，以灵岩有机红茶、有机绿茶为主，绿色、天然、健康、无污染!

说了这么多，相信大家已经对有机茶标准了解清楚了，大家在购买的时候要认准其栽培的方式，并且向商户询问是否采用自然方法去防治病虫害。尽管有的有机茶在栽种过程中会使用一些化学肥料，但是真正意义上的有机茶不能有任何化学农药残留。

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