绿茶冲泡时间 各种绿茶最佳冲泡时间大全
经常喝茶的人不算少数,可是真正会泡茶的人少之又少,泡茶是有方法和技巧的,只有了解了才可以泡出茶最好的味道。茶叶的种类数不胜数,冲泡的技术自然也不会相同,泡的口感肯定是有一定差距的。想要泡出一杯好茶,还要了解你所冲泡的茶的特性,更要抓住泡茶的要点,其中一个主要的因素就是冲泡时间,绿茶的饮用者最为之多,这里就为大家介绍一下绿茶的冲泡时间。
绿茶冲泡时间介绍
冲泡时间包含有两层意思,一是将茶叶泡到适当的浓度后倒出开始饮用,二是指有些茶叶要冲泡数次,每次需要泡多少时间。茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。
如有茶杯泡饮一般绿茶,每杯放干茶3克左右,将茶叶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
一般来说,泡茶的时间太短,茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解,茶叶因此未能发挥它应有的功效。不过,茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性,茶水亦会有苦涩味,对人体反而有害。所以要轻易控制泡茶时间也得靠茶具帮助。
各种绿茶最佳冲泡时间大全
1. 龙井
投放茶叶于茶杯并倒五分之一开水进茶盅浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水到茶盏,35秒之后,即可饮用。
2. 竹叶青
即先置茶,后冲入沸水,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30-50秒后开始冲泡。
3. 碧螺春
以80℃泡茶水在泡温杯泡浸,大约30秒后方可饮用,喝茶时小口小口的去品味碧螺春的奇妙。但螺春茶只能冲三遍,三次以上便淡而无味。
绿茶的冲泡时间直接影响茶的口感,因此,不同的时间,泡出的绿茶味道自然是不会一样的。想要冲泡一杯好的绿茶,控制冲泡时间是完全不够的,我们还应该把握冲泡茶叶的温度以及泡茶的器皿,这些因素相结合才能泡出一杯纯正的好茶。中国的茶叶除了绿茶,还有一些其它的种类,例如红茶、乌龙茶等,这些茶同样比较常见,而这些茶种与绿茶的冲泡方式有很大的差异。