小熊酸奶机酒酿的方法和注意事项 / 五连击生活

小熊电器用自己精致的外观和不断创新的技术吸引了一大票粉丝，每年购买小熊电器的人数都在增长。小熊酸奶机作为家庭的常备小电器已经走入千家万户，如果你以为小熊酸奶机只能用来做酸奶的话就错了，其实小熊酸奶机的功能很强大，比如小熊酸奶机可以做酒酿。到底小熊酸奶机要如何做酒酿呢?用小熊酸奶机做酒酿需要注意哪些事情呢?

小熊酸奶机怎么样

小熊酸奶机是小熊电器的代表作品之一，主要以其精致、创新、健康、超值为特点，使其在酸奶机中占据了重要地位。小熊品牌酸奶机在酸奶机可以说处于的霸主地位，销量也很好。

小熊酸奶机主要达到的功能：

恒温发酵：恒温发酵设计，确保乳酸菌最佳活性;

专利设计：独特的均温设计，确保温度的均衡性;

安全节能：采用陶瓷PTC发热，制作一次酸奶不超过0.1度电;

保鲜盒式容器设计：酸奶在制作及保鲜过程免受外部环境的污染;

容器采用宽口扁平化设计：避免了因容器过高产生一定的温差;

自制酸奶乳酸菌的含量高：比国家标准要求的高1000倍以上，专业的制造工艺，优良品质体现。

小熊酸奶机做酒酿的步骤

第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟(不要蒸的太软了)一般要20分钟，放凉备用;

第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，用手拍平，然后将米饭中间挖个洞;

第三步盖好盖子,开始启动酸奶机。如果你的酸奶机是两用的，就直接转到米酒功能，如果不是两用的，因为酸奶机通常的温度要到40多度，对于发酵酒酿来说高了一些，一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾，上面盖不上也没关系，再用毛巾搭在上面就可以，现在这个季节用上36-48小时即可。特别要说明的是：所有过程中用到的器具必须要用开水消毒，不能沾到一点油或生水，否则就会长毛。

小熊酸奶机酒酿的注意事项

1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。

2、酒曲可以多放一些，以利于减少发酵时间。

3、米饭中一定要加凉开水，不能加生水。

4、发酵时间灵活掌握，感觉酒精度不够就多发酵几天。朋友真幸运，我今天刚好尝了我自己用酸奶机作的大米酒，发酵了几天不记得了，反正喝了一小碗，头有点微晕，感觉相当于半瓶啤酒的样子。

如果你家正好一台小熊酸奶机，如果你正好喜欢酒酿的味道，不如尝试一下用你的小熊酸奶机做酒酿吧。按照小编介绍的小熊酸奶机做酒酿的步骤，准备好足够分量的糯米，以及发酵糯米用的酒曲，然后按照小熊酸奶机的功能通电操作就好。在用小熊酸奶机做酒酿的时候要注意消毒工作，因为糯米发酵的过程特别严禁，不能让糯米接触到任何的水分和细菌。

小熊酸奶机酒酿的方法和注意事项

相关推荐