高压锅爆炸如何预防及使用注意事项介绍 / 五连击生活

现在很多人家里都会使用高压锅，高压锅是一种具有一定危险性的厨房用具。高压锅在使用的时候一定要注意控制压力，因为高压锅主要是采用压力进行将食物煮熟的，如果我们在使用的时候没有控制好压力，就很容易引起爆炸。很多人在使用高压锅的时候，出现了爆炸的危险事故。当我们使用高压锅的时候出现爆炸，我们应该如何处理呢?高压锅出现爆炸其实是非常好处理的，我们只需要在使用高压锅之前了解一下使用注意事项。

一、高压锅使用注意事项

电力高压锅应注意：

①压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。

②泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅意外。

③限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。

④断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。

⑤限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。

⑥防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。

⑦开合盖安全装置：当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。

⑧超温安全装置：当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时，自动切断电源。

如何防治高压锅爆炸

(1)在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。

(2)锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时,当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀.

(3)当加温至限压阀发出较大的嘶响声时,要立即降温。

(4)烹煮时如发现安全塞排气,要及时更换新的易熔片,切不可用铁丝、布条等东西堵塞。

二、高压锅选购要点

应到信誉良好的商场选购知名品牌的新型号、新出厂的高压锅;若高压锅的零部件损坏，要到正规厂家维修或更换;使用前要认真阅读说明书;压力锅使用期间，对“盖、孔、阀、圈、片”5个部件要保养良好，使用超过8年的高压锅即使看不出任何毛病也不能再用。高压锅与其他锅最大的区别就在于“高压”二字。由于其具有密闭、高压的特性，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小。但众所周知：在密闭的容器里给水加热是很危险的，由于蒸汽不能外泄，容器内的压力就会很大，极易引起容器爆炸。为了使高压锅内的压力不至于太高，高压锅上均装有“减压阀”，以使锅内压力在超过规定限度时能及时从这个人为设置的最薄弱的地方泄露出去。

我们在使用高压锅之前，一定要检查一下安全装置。高压锅一般是有一个密封袋和排气阀的，我们在使用的时候一定要注意，不要让排气阀堵塞。使用高压锅的时候也要注意温度，高压锅的温度如果过高，也是容易引起爆炸的。另外，高压锅的品牌也是非常重要的，现在市场上的高压锅品牌有很多，我们最好是选择一些知名度比较高的高压锅品牌。

高压锅爆炸如何预防及使用注意事项介绍

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