谷精草的功效与作用介绍 既可做美味又可解毒的植物!
谷精草属草本植物生于池沼、溪沟喧、水田边等潮湿处,主产于中国江苏苏州、宜兴、溧阳,浙江吴兴、湖州、相乡,湖北黄岗、咸宁、孝感等地。用于肝经风热、目赤肿痛、目生翳障、风热头痛、夜盲症等症。
谷精草的功效与作用
祛风散热,明目退翳。治目翳,雀盲,头痛,齿痛,喉痹,鼻衄。
①《开宝本草》:"主疗喉痹,齿风痛,及诸疮疥。"
②《纲目》:"治头风痛.目盲翳膜,痘后生翳,止血。
谷精草食用方法分享:
一、荠菜谷精豆腐汤的做法详细步骤
1.水豆腐(南豆腐)用水漂洗。
2.荠菜,谷精(药草)和猪腱(猪腿)用水洗净,
3.荠菜切段。
4.猪腱肉切厚件。
5.加水于瓦煲内,煲至水滚,放入材料。
6.用中火煲1.5小时,
7.加入细盐调味,即可饮用。
荠菜谷精豆腐汤的做法小贴士
健康提示:
1.此汤清热解毒、明目、利尿。日常用此汤佐膳,可以清热气,使小便畅顺,预防热,眼痛不适的症状出现。
2.如患身体燥热、眼结膜炎、眼红、眼病、头痛、流鼻血、小便短少、排尿刺痛、小便带血,都可以用此汤作食疗。
3.身体虚弱之人,不宜多饮用。(荠菜,乃南菜蔬之一。)
食物相克:
谷精草:谷精草伏汞砂。
二、珍珠草猪肝汤的做法详细步骤
1.选用鲜珍珠草(谷精草)洗净,切碎;
2.红枣洗净,生姜去皮洗净,切片;
3.选新鲜猪肝,洗净,切片,用开水飞去血腥;
4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
珍珠草猪肝汤的做法小贴士
健康提示:
清热解毒、利水退黄;
急性肝炎,急性胆囊炎属湿热者,症见右胁疼痛,发热口渴,面目黄疸,色泽鲜明,胃脘微胀,饮食减少,小便短黄,舌苔黄腻,脉滑数,亦可用于小儿疳积;寒湿黄疸者不宜饮用本汤。
食物相克:
谷精草:谷精草伏汞砂。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
如何挑选谷精草
为带花茎的头状花序。花序呈扁圆形,直径4~5毫米;底部有鳞片状浅黄色的总苞片,紧密排列呈盘状;小花30~40朵,灰白色,排列甚密,表面附有白色的细粉;用手搓碎后,可见多数黑色小粒及灰绿色小形种子。花序下连一细长的花茎,长约15~18厘米,黄绿色,有光泽;质柔,不易折断。臭无,味淡,久嚼则成团。以珠大而紧、灰白色,花茎短、黄绿色,无根、叶及杂质者为佳.
以上就是谷精草功效及食用方法分享介绍,不过阴虚血亏之眼疾者不宜用,且置通风干燥处,谷精草同属植物较多,各地用药不一。河南地区用的谷精草为石竹科植物鹅不食草的干燥带根全草,叶线形,黄绿色,茎细,长约10厘米,呈枯黄色,花小似谷子,膜质,生于茎枝上。由长方形细胞组成,花瓣连合,上端6裂,脉粒而明显,叶肉组织中有多数草酸簇晶,茎上有多数刺状毛茸。希望以上内容能够帮助到你更加清楚了解谷精草。